Nea Radio

Nea Radio

Grøt til semifinalen i burger

Faste Grøt på NM-kjøkkenet Foto: Privat

Faste Grøt gjorde det bra i NM i burger.

Nea Radio
Nea Radio

Publisert:

Sist oppdatert: 10.02.2017 kl 17:11

– NM i Burger under matmessa SMAK 2017, stoppet med semifinalen for min del. Det sier Faste Grøt fra Haltdalen. Han var eneste lokale deltager på mesterskapet som forgikk på Lillestrøm.

– Selve konkurransen gikk veldig bra og jeg er fornøyd med det jeg gjorde og at jeg leverte innenfor tidsrammen. 10 burgere skulle lages på 30 minutter, hvorav 3 til dommere og 7 til publikum. 30 minutter fra kjøttdeigen ligger i innpakning til ferdig anrettet på tallerken er knapt, når man også skal lage mye av tilbehøret. Brød og noe annet småtteri var alt som var lov å gjøre ferdig på forhånd. Burgere, grønnsaker og dressing måtte lages innenfor tiden - noe som krever god organisering og arbeidsteknikker, sier burgerkokk Grøt, som til daglig er kjøkkensjef på Nordpå Fjellstue i Aunegrenda.

Han sier har er veldig stolt over å ha fått lov å delta og at juryen plukket ut hans oppskrift som en av de åtte mest spennende.

– Jeg tar med meg konkurransen som en veldig fin erfaring. Min burger var i all hovedsak basert på lokale råvarer fra Rørosregionen, så jeg må benytte anledningen til å takke Rørosmat og deres samarbeidspartnere for sponsing av råvarer, sier han.

SMAK 2017 er Nordens ledende møteplass som samler utstillere innen områdene mat & drikke, maskiner & utstyr, interiør & design, it & teknologi og øl, vin & brennevin. Messen går hvert tredje år og tiltrakk seg i 2014 over 29000 fagbesøkende, i følge arrangementets nettside.

Personvern og datalagring

Lagring og logging av data

Ved å besøke dette nettstedet lagres noen tekniske data om din internettforbindelse og nettleser. Disse data kan kategoriseres som følger:

Informasjonskapsler

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

Vis mer

Teknisk info

Når du besøker et nettsted vil webserveren logge noe teknisk info som din IP-adresse, hvilken nettleser du bruker og tidspunktet for hver gang du forespør data fra serveren, altså når du klikker på en intern lenke og laster en ny nettside eller tilhørende data som skrifttyper, bilder, ulike script som kreves for at nettsiden skal fungere.

Disse dataene spares bare en viss tidsperiode for å kunne utføre feilsøking og feilretting i systemene, og deles aldri med avisens ansatte eller tredjepart.

Brukerinformasjon

Vi lagrer noe informasjon om deg som bruker. På dette nettstedet lagres ingen sensitiv informasjon, men enkel kontaktinformasjon som du gir fra deg når du oppretter en brukerkonto eller kjøper tjenester i nettavisen vil lagres i våre databaser. Dette er nødvendig for å kunne levere tjenestene til deg. Disse dataene slettes når du sletter din brukerkonto.

Hvem lagrer vi data om?

Vanlige besøkende/lesere:

Hvis du besøker dette nettstedet uten å ha registrert en brukerkonto eller abonnement, lagres følgende data om deg:

Vis mer

Innloggede brukere og abonnenter:

Hvis du velger å opprette en brukerkonto og/eller abonnement på nettavisen, vil også følgende informasjon lagres om deg:

Vis mer

NB: Etter at data er slettet vil de likevel kunne spares i inntil 180 dager i backuper. Backuper lagres med høy sikkerhet og begrenset tilgang, og er nødvendig for å kunne drive feilsøking og ivareta brukerenes og datasystemenet sikkerhet.

Dine rettigheter:

Som bruker av dette nettstedet kan du kontakte avisen for å få dine data utlevert og/eller slettet.

Har du en brukerkonto/abonnement, kan du logge inn i din brukerprofil og laste ned dine lagrede data, samt slette din brukerkonto og tilhørende data når som helst.

Vis mer


Hvis du trykker AVVIS vil ingen informasjonskapsler lagres i din nettleser og ingen data om deg logges i våre databaser. Det betyr også at vi ikke kan vite om du har godkjent eller ikke, slik at du vil se denne advarselen på hver side du besøker. Teknisk informasjon (webserverlogger) vil likevel lagre din IP-adresse og nettleserinformasjon, men dise slettes fortløpende som beskrevet ovenfor.

Vi tar ditt personvern på alvor

Ved å besøke dette nettstedet vil noen data bli lagret. Dette er informasjon som er nødvendig for å kunne tilby tjenesten til deg.

Vi lagrer så lite data vi kan, så kort tid som mulig.

Noe gikk galt! Vennligst forsøk på nytt.

Mer informasjon

Siden lastes nå på nytt...