ANNONSE
Annonse

Tett på kokken og produsenten

Fra venstre: Niklas Hindenes og Nikolai Ljøkel fra Vertshuset Røros, Marit Evanger fra Rørosmartnan og Magnus Strickert fra Stensaas Reinsdyrslakteri.

Rørosregionen Næringshage inviterte til kokkekamp og matverksted.

Nea Radio
Nea Radio

Publisert:

ANNONSE
Annonse

Prosjektet Kompetanseløft Lokalmat - Reiseliv, har tirsdag invitert ulike aktører innenfor lokalmat til matverksted og møteplass. Dette foregår på LHL- Klinikken Røros.

Her deltar blant annet bondelagskokk Nils-Henning Nesje og matinspirator Gunnar Nagell-Dahl.

– Hensikten med arrangementet er å skape dialog mellom aktører i ulike ledd av verdikjeden, sier Marit Evanger, en av prosjektlederne og ansatt i Rørosmat.

Det inviteres til kokkekamp hvor deltakerne blir delt inn på tvers av bakgrunn og firma. Sammen med ett sett basisingredienser, vil råvarer fra Rørostraktene være grunnlag for konkurransen. Evanger håper at resultatet vil munne ut i spennende kombinasjoner og kanskje noen nye signaturretter.

Både Nesje og Nagell-Dahl er med i Chefs Dinner Norge, som består av Norges største ildsjeler for lokal mat og drikke. Nils-Henning ble i 2017 utnevnt som Bondelagskokk.

Prosjektet er eid av Holtålen og Røros kommune med midler fra Trøndelag Fylkeskommune. Formålet er å kartlegge og utrede hvordan man kan oppnå økt verdiskapning innenfor lokalmat- og reiselivsnæringen innenfor de to kommunene.

Prosjektet driftes av Rørosregionen Næringshage. Det sier Olin Steinsvik som er trainee i næringshagen:

Siste nytt i Kultur Vis flere

Alt klart på Nedalshytta

Alt klart på Nedalshytta

Alt er klart for sesongstart på Nedalshytta i Sylan.

Brekka Bygdetun åpner

Brekka Bygdetun åpner

Denne helga åpner Lars og Ingunn Græsli Brekka Bygdetun for sommeren.

– Å si hva som er favorittlåta er som å si hvem som er favorittungen

Magne Almås fra Sie Gubba er torsdagens sommergjest:

– Å si hva som er favorittlåta er som å si hvem som er favorittungen

Magne Almås deler noen av sine favorittøyeblikk fra 23 år i Sie Gubba, men vil ikke avsløre hva som er hans favorittlåt fra egen katalog.

Hotell & Gjestegård i 30 år

Hotell & Gjestegård i 30 år

På dagen, ja på timen 30 år etter de første gjestene inntok Selbusjøen Hotell & Gjestegård, ble det tid til en markering for de ansatte.

Fredrik Græsvik kommer til Røros

Fredrik Græsvik kommer til Røros

For første gang starter Elden og Rørosmuseet en foredragsserie under forestillingsperioden til Elden. Blant foredragsholderne er utenrikskorrespondent i TV2, Fredrik Græsvik.

Ønsker mer raushet

Ønsker mer raushet

Sissel Berge inviterer oss inn på tunet på Rolset gård i sommer.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE

Dette nettstedet bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies/"informasjonskapsler" for å forbedre funksjonalitet og brukeropplevelse.

En informasjonskapsel er en mekanisme der din nettleser kan ta vare på informasjon den får fra nettsider, for så å sende disse tilbake til nettsidene igjen senere. Dette gjøres automatisk uten at brukeren trenger å tenke på det.

Informasjonskapslene kan ha flere funksjoner, for eksempel å holde rede på innstillinger, hvilken bruker du er logget inn som, hva du har tilgang til, hjelp til å sørge for at du får tilsendt riktig innhold, sporing av annonsevisninger og annet.

Informasjonskapsler gjør det mulig å holde rede på slike innstillinger og annet over tid, slik at informasjonen er lettere tilgjengelig ved gjentatte besøk til nettstedet. Informasjonskapslene brukes også til midlertidig håndtering av brukerspesifikk informasjon når man besøker forskjellige deler av samme nettsted.

To eksempler fra de mange funkjsonene nettstedet bruker informasjonskapsler for å vedlikeholde: Én informasjonskapsel brukes for å huske innstilling for lydstyrke på videoavspilleren, en annen brukes for å huske om du har krysset vekk denne boksen med informasjon, slik at du ikke trenger å se den igjen neste gang du besøker dette nettstedet fra samme enhet som du bruker nå.

Informasjonskapsler lagres automatisk av nettleseren din som små tekstfiler på din datamaskin. Du kan selv endre innstillinger for hvordan informasjonskapsler skal håndteres i din nettleser.

Informasjonskapsler kan leveres av alle typer innhold på nettstedet, både tekstsider, bilder og annet. Informasjonskapslene sendes kun tilbake til det nettstedet du fikk dem fra, ikke til andre nettsteder.

Mange nettsteder, dette inkludert, fungerer ikke som de skal dersom du ikke tillater bruk av informasjonskapsler.

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å håndtere tre nivåer av funksjonalitet:

Kritiske informasjonskapsler brukes til å holde rede på brukerinformasjon, tilgang, personlige innstillinger og annet. Uten disse fungerer ikke nettstedet som det skal.

Analyse-informasjonskapsler brukes for å holde rede på trafikk på nettstedet, hvilke deler av det som er mest populært, hvilke deler som brukes mest og annet. Deler av disse er tredjepart informasjonskaplser levert av eksterne tjenesteleverandører. Informasjonskapsler for analytisk funksjon brukes for å forbedre nettstedet (som er under stadig utvikling), men disse er ikke kritiske for nettstedets funksjonalitet.

Annonse-informasjonskapsler brukes av interne og tredjeparts annonsesystemer for å holde oversikt over og spore visninger av annonser.

Det er lovpålagt krav om at denne informasjonen gjøres tilgjengelig for deg som bruker av nettsteder som benytter slike informasjonskapsler.

NewsFlow - Thin AS

Dette nettstedet bruker cookies.