Semlebakedag i Nea Radio

Semlebakedag i Nea Radio

Godbiter på lunsjbordet. FOTO: Per Magne Moan

Gunnar, Lena og Christina fra Cafe Loftet i Funäsdalen var på besøk.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
21.03.2017 kl 20:24

Det er ikke alle dager som brødskiva smaker like godt. Tirsdag var en slik dag. Årsaken er rett og slett at midt på spisebordet i Trevarefabrikken der Nea Radio holder til, så fristet et stort fat med nybakte semlor.

Semlor - også kalt Fettisdagsbullar - er svenskenes tradisjonsrike og superpopulære variant av Fastelavnsboller. Navnet stammer fra det latinske ordet simila, som betyr det fineste hvetemelet.

Semlor kjennetegnes av at bollene hules ut etter steking. Innmaten fra bollene blandes så med varm melk og mandelfyll og legges tilbake

Se bildet større

Mmmmm... FOTO: Per Magne Moan

inni bollene. Før servering fyntes det også med pisket krem og melis.

Det sies at Kung Adolf Fredrik spiste seg ihjel på semlor i 1771.

Lena Gunnarsson og Gunnar Myhr fra Cafe Loftet i Funäsdalen sier at det er fyllet som er hemmeligheten med et godt produkt. Her finnes mange variasjoner og utgaver og mange steder i Sverige er det helt egne varianter av Semlor.

Den store semledagen - 28. februar - ble det konsumert 5 millioner semler i Sverige. Hvert år spises det 80 millioner stykker i løpet av de 47 dagene sesongen varer.

Lena og Gunnar har vært på besøk hos Nea Radio og servert semlor før. Tirsdag hadde de også med seg en annen ekspert i faget, konditor Christina Viking.

Det ble et populært besøk, også blant de andre virksomhetene som holder hus i Trevarefabrikken på Røros. Det var nemlig mer enn nok semlor til alle sammen.

Hør intervju med Lena, Gunnar og Christina her:

Gunnar, Christina og Lena fra Cafe Loftet.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur

Fantastiske Falkberget
  • Kultur

Fullsatt kirke i Ålen fikk høre Falkbergets "første sang på fjellet".

Venter på Sommertoget
  • Nyheter

Aldri før har det vært så mange TV-kameraer på Røros som når NRKs Sommertog kommer til Bergstaden 15. juli. Nå gjelder det å kjenne sin besøkelsestid.

Registrering av strikk og bindingskorger

Førstkommende lørdag, 24. juni, er første dag for registrering av gamle strikkeplagg og bindingskorger.

 
Hyllet Falkberget
  • Kultur

Torsdag kveld samlet Ole Gunnar Folde et knippe dyktige musikere og foredragsholdere på Kaffefråa i Ålen med kun ett mål - å hedre fjellets egen forfatter Johan Falkberget.

Ea-gjengen leverte
  • Kultur

Viagra, blodfortynnende og hjertemedisin. Det er sentrale samtaleemner for regionenes ordførere om 40 år - i hvert fall dersom vi skal tro revygruppa Ea-Gjengen.

Ålendåggån offisielt åpnet
  • Kultur

Ålendåggån feirer 30 år og Per Larstuvold holdt tale for dagen.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse