ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse

Semlebakedag i Nea Radio

Godbiter på lunsjbordet. Foto: Per Magne Moan

Gunnar, Lena og Christina fra Cafe Loftet i Funäsdalen var på besøk.

Nea Radio
Nea Radio

Publisert:

Sist oppdatert: 21.03.2017 kl 20:24

ANNONSE
Annonse

Det er ikke alle dager som brødskiva smaker like godt. Tirsdag var en slik dag. Årsaken er rett og slett at midt på spisebordet i Trevarefabrikken der Nea Radio holder til, så fristet et stort fat med nybakte semlor.

Semlor - også kalt Fettisdagsbullar - er svenskenes tradisjonsrike og superpopulære variant av Fastelavnsboller. Navnet stammer fra det latinske ordet simila, som betyr det fineste hvetemelet.

Semlor kjennetegnes av at bollene hules ut etter steking. Innmaten fra bollene blandes så med varm melk og mandelfyll og legges tilbake

Mmmmm... Foto: Per Magne Moan


inni bollene. Før servering fyntes det også med pisket krem og melis.

Det sies at Kung Adolf Fredrik spiste seg ihjel på semlor i 1771.

Lena Gunnarsson og Gunnar Myhr fra Cafe Loftet i Funäsdalen sier at det er fyllet som er hemmeligheten med et godt produkt. Her finnes mange variasjoner og utgaver og mange steder i Sverige er det helt egne varianter av Semlor.

Den store semledagen - 28. februar - ble det konsumert 5 millioner semler i Sverige. Hvert år spises det 80 millioner stykker i løpet av de 47 dagene sesongen varer.

Lena og Gunnar har vært på besøk hos Nea Radio og servert semlor før. Tirsdag hadde de også med seg en annen ekspert i faget, konditor Christina Viking.

Det ble et populært besøk, også blant de andre virksomhetene som holder hus i Trevarefabrikken på Røros. Det var nemlig mer enn nok semlor til alle sammen.

Hør intervju med Lena, Gunnar og Christina her:

Gunnar, Christina og Lena fra Cafe Loftet.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur Vis flere

Sirkusteltet er på plass!

Sirkusteltet er på plass!

Lørdag er det igjen klart for Sommerfest på Sveian i Hommelvik, Norges kanskje best bevarte festivalhemmelighet - enn så lenge.

Sommergjesten: Hilde Kirkvold

Sommergjesten: Hilde Kirkvold

Hilde Kirkvold, ved Kirkvollen Pilegrimsgård i Tydal, er dagens sommergjest i Nea Radio.

Andreas mener noe om sommer

Andreas mener noe om sommer

Annenhver torsdag deler Andreas Vigen (27) det han har på hjertet med Nea Radios lyttere. I dag mener Andreas noe om sommer.

Ny barnebok ute

Ny barnebok ute

Elin Holten debuterer som bokillustratør

Birgit Strømsnes har skrevet barnebok og Elin Holten har illustrert den. "Besta sitt loft" har blitt virkelighet.

Ingvild Kjerkol er dagens sommergjest

Ingvild Kjerkol er dagens sommergjest

Trump, #metoo og sommerstemning, Ingvil Kjerkol er dagens sommergjest.

Nye samiske veivisere

Nye samiske veivisere

Vanja Tørresdal er blant de nye samiske veiviserne for skoleåret 2018 – 2019.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE