Semlebakedag i Nea Radio

Semlebakedag i Nea Radio

Godbiter på lunsjbordet. FOTO: Per Magne Moan

Gunnar, Lena og Christina fra Cafe Loftet i Funäsdalen var på besøk.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
21.03.2017 kl 20:24

Det er ikke alle dager som brødskiva smaker like godt. Tirsdag var en slik dag. Årsaken er rett og slett at midt på spisebordet i Trevarefabrikken der Nea Radio holder til, så fristet et stort fat med nybakte semlor.

Semlor - også kalt Fettisdagsbullar - er svenskenes tradisjonsrike og superpopulære variant av Fastelavnsboller. Navnet stammer fra det latinske ordet simila, som betyr det fineste hvetemelet.

Semlor kjennetegnes av at bollene hules ut etter steking. Innmaten fra bollene blandes så med varm melk og mandelfyll og legges tilbake

Se bildet større

Mmmmm... FOTO: Per Magne Moan

inni bollene. Før servering fyntes det også med pisket krem og melis.

Det sies at Kung Adolf Fredrik spiste seg ihjel på semlor i 1771.

Lena Gunnarsson og Gunnar Myhr fra Cafe Loftet i Funäsdalen sier at det er fyllet som er hemmeligheten med et godt produkt. Her finnes mange variasjoner og utgaver og mange steder i Sverige er det helt egne varianter av Semlor.

Den store semledagen - 28. februar - ble det konsumert 5 millioner semler i Sverige. Hvert år spises det 80 millioner stykker i løpet av de 47 dagene sesongen varer.

Lena og Gunnar har vært på besøk hos Nea Radio og servert semlor før. Tirsdag hadde de også med seg en annen ekspert i faget, konditor Christina Viking.

Det ble et populært besøk, også blant de andre virksomhetene som holder hus i Trevarefabrikken på Røros. Det var nemlig mer enn nok semlor til alle sammen.

Hør intervju med Lena, Gunnar og Christina her:

Nøkkelord

Annonse
Annonse

Siste nytt i Kultur

Mildrid og JamtGroovet på listetopp i Sverige

Mildrid og JamtGroovet har base i Malvik. Nå ligger de som nummer to på P4 Jämtland radios toppliste.

Stilte spørsmål ved bruken av Bruket
  • Kultur

Under kommunestyret i Malvik mandag, spurte gruppeleder i Høyre, Eva Lundemo, i en interpellasjon til ordføreren, hvorfor det ikke er lov å ta med inn mat og drikke i Nygaardsvoldsalen når amfiet er i bruk.

Snart tid for arbeiderfestivalen
  • Kultur

I Hommelvik nøyer man seg ikke med å markere 1. mai en enkelt dag. Der har feiringen nå blitt en hel festival.

 
Klabb og Dab: Ei artig og underholdende radiosending

Stemninga var god og latteren satt løst under UL Vårfryds premiere på revyen Klabb og Dab lørdag kveld. De erfarne og dyktige aktørene fikk fra første stund med seg publikum i et fullsatt Spongtun, og derfra var det bare å bli med på sendinga til Åvva-radioen.

Grannes på besøk
  • Kultur

Namsosbandet er på Røros i helga.

Tom Roger Aadland spiller på Solheim Pensjonat
  • Kultur

Men først var han innom Nea Radio.

Annonse
Annonse
Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!