Forbondekafé på Bjørkly i Brekken

Magnus Kurås, Ellinor Marie Brandsfjell, Hanne Brynhildsvoll, Vår Horven og Mari Tamnes hadde fullt opp på kjøkkenet. FOTO: Marit Manfredsdotter

I Brekken er det som vanlig forbondekafé i Bjørkly før martnan starter.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
20.02.2017 kl 21:28

Nea Radio
Nea Radio

Hesteekvipasjene og forbøndene er på vei til Røros. Tirsdag åpner den 164. Rørosmartnan. Forbondekafeen i Bjørkly i Brekken som 7. trinn står bak, er ikke så gammel, men tradisjonene på kjøkkenet har lang fartstid.

– Kafeen er viktig, den gir oss penger til leirskoleopphold, sier elev Hanne Brynhildsvoll.

Brekken har lange mattradisjoner, og her rekker det ikke med at vaflene smaker godt. Her er det tradisjon å klippe kantene på vaflene slik at de ser fine ut når forbøndene kommer. Dette er en skikk som Brekkjerringan innførte, og tradisjonen lever i beste velgående.

Foreldre og besteforeldre var også med for å gi en hjelpende hånd på kjøkkenet. En av dem er tidligere ordfører i Selbu, Inga Balstad, som har barnebarn i Brekken.

– Man tar skikken dit man kommer, sier Balstad med glimtet i øyet, og hun har ingen planer på å forandre noe på kjøkkenet. Her er oppskriftene til Brekkjerringene hellige.

Ellinor Marie Brandsfjell klipper kantene på vaflerne så som man i lange tider gjort i Brekken.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur

Effektiv trening for mor og baby
  • Kultur

Babytrening er både effektivt og sosialt for store og små og en gang i uka samles syv mødre og babyene deres for å komme i form.

Smil med stil
  • Kultur

Nå er det ikke lenge til Nyttårskonserten i Bruket kulturhus i Hommelvik, noe som gjerne ses som den offisielle åpningen av kulturåret i Malvik kommune.

Karolinerspelet selger
  • Kultur

Karolinerspelets forestilling lørdag er utsolgt. Også til premieren torsdag og til forestillinga fredag er det nå stor interesse for ledige billetter.

 
Klart for heftige følelser i Bruket
  • Kultur

Torsdag er det duket for Carmen i Bruket kulturhus i Hommelvik og det er de helt store følelsene som er i sving når det som er verdens mest spilte opera settes opp.

Trøndersk dominans i Det Norske Måltid
  • Nyheter

Under en storslått tiårsfinale for Det Norske Måltid gikk hele 5 av 13 priser til Trøndelag.

Floka
  • Floka

#Metoo, Trump, Kjendisfarmen, Bitcoin og Tonya Harding blant sakene som var oppe til diskusjon i fredagens sending.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE