Forbondekafé på Bjørkly i Brekken

Forbondekafé på Bjørkly i Brekken

Magnus Kurås, Ellinor Marie Brandsfjell, Hanne Brynhildsvoll, Vår Horven og Mari Tamnes hadde fullt opp på kjøkkenet. FOTO: Marit Manfredsdotter

I Brekken er det som vanlig forbondekafé i Bjørkly før martnan starter.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
20.02.2017 kl 21:28

Hesteekvipasjene og forbøndene er på vei til Røros. Tirsdag åpner den 164. Rørosmartnan. Forbondekafeen i Bjørkly i Brekken som 7. trinn står bak, er ikke så gammel, men tradisjonene på kjøkkenet har lang fartstid.

– Kafeen er viktig, den gir oss penger til leirskoleopphold, sier elev Hanne Brynhildsvoll.

Brekken har lange mattradisjoner, og her rekker det ikke med at vaflene smaker godt. Her er det tradisjon å klippe kantene på vaflene slik at de ser fine ut når forbøndene kommer. Dette er en skikk som Brekkjerringan innførte, og tradisjonen lever i beste velgående.

Foreldre og besteforeldre var også med for å gi en hjelpende hånd på kjøkkenet. En av dem er tidligere ordfører i Selbu, Inga Balstad, som har barnebarn i Brekken.

– Man tar skikken dit man kommer, sier Balstad med glimtet i øyet, og hun har ingen planer på å forandre noe på kjøkkenet. Her er oppskriftene til Brekkjerringene hellige.

Ellinor Marie Brandsfjell klipper kantene på vaflerne så som man i lange tider gjort i Brekken.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur

Venter på Sommertoget
  • Nyheter

Aldri før har det vært så mange TV-kameraer på Røros som når NRKs Sommertog kommer til Bergstaden 15. juli. Nå gjelder det å kjenne sin besøkelsestid.

Registrering av strikk og bindingskorger

Førstkommende lørdag, 24. juni, er første dag for registrering av gamle strikkeplagg og bindingskorger.

Hyllet Falkberget
  • Kultur

Torsdag kveld samlet Ole Gunnar Folde et knippe dyktige musikere og foredragsholdere på Kaffefråa i Ålen med kun ett mål - å hedre fjellets egen forfatter Johan Falkberget.

 
Ea-gjengen leverte
  • Kultur

Viagra, blodfortynnende og hjertemedisin. Det er sentrale samtaleemner for regionenes ordførere om 40 år - i hvert fall dersom vi skal tro revygruppa Ea-Gjengen.

Ålendåggån offisielt åpnet
  • Kultur

Ålendåggån feirer 30 år og Per Larstuvold holdt tale for dagen.

Kunstutstilling i lokalene til Amneus Boghandel
  • Kultur

Øystein Dolmen og Kristian Finborud stiller ut.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
Annonse