Forbondekafé på Bjørkly i Brekken

Forbondekafé på Bjørkly i Brekken

Magnus Kurås, Ellinor Marie Brandsfjell, Hanne Brynhildsvoll, Vår Horven og Mari Tamnes hadde fullt opp på kjøkkenet. FOTO: Marit Manfredsdotter

I Brekken er det som vanlig forbondekafé i Bjørkly før martnan starter.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
20.02.2017 kl 21:28

Hesteekvipasjene og forbøndene er på vei til Røros. Tirsdag åpner den 164. Rørosmartnan. Forbondekafeen i Bjørkly i Brekken som 7. trinn står bak, er ikke så gammel, men tradisjonene på kjøkkenet har lang fartstid.

– Kafeen er viktig, den gir oss penger til leirskoleopphold, sier elev Hanne Brynhildsvoll.

Brekken har lange mattradisjoner, og her rekker det ikke med at vaflene smaker godt. Her er det tradisjon å klippe kantene på vaflene slik at de ser fine ut når forbøndene kommer. Dette er en skikk som Brekkjerringan innførte, og tradisjonen lever i beste velgående.

Foreldre og besteforeldre var også med for å gi en hjelpende hånd på kjøkkenet. En av dem er tidligere ordfører i Selbu, Inga Balstad, som har barnebarn i Brekken.

– Man tar skikken dit man kommer, sier Balstad med glimtet i øyet, og hun har ingen planer på å forandre noe på kjøkkenet. Her er oppskriftene til Brekkjerringene hellige.

Ellinor Marie Brandsfjell klipper kantene på vaflerne så som man i lange tider gjort i Brekken.

Nøkkelord

Siste nytt i Kultur

Lahlum til Litterturfest Røros
  • Kultur

Historiker, forfatter, sjakkentusiast og riksyndling Hans Olav Lahlum kommer til årets Litteraturfest på Røros sammen med blant andre Eskil Engdal, Kjetil Sæter, Christian Lyder Marstrander og Frode Grytten.

En bilinteressert kunsteier

Lørdag åpnet Neadalen Kunstforenings utstilling med bilder av Marianne og Christian Hallbauer. Det var Marius Størseth og Hans Hallbauer som fikk ideen til ei utstilling.

Sangkveld med Selbu gospelkor

Kom og opplev Selbu gospelkor!

 
Stor interesse for Hallbauer-utstilling

Mange fikk sikra seg et Hallbauer-bilde på lørdag.

Bygdesaga samler flere generasjoner
  • Kultur

Saga var en gang bygdas nav, og i Feragen holder man liv i gamle tradisjoner.

Her blir det feiring lørdag
  • Kultur

I år feirer Røros Rotary Klubb 60 år, og det skal markeres her på Plattingen på Røros.

Annonse
Annonse