Grøt til semifinalen i burger

Grøt til semifinalen i burger

Faste Grøt på NM-kjøkkenet FOTO: Privat

Faste Grøt gjorde det bra i NM i burger.

Tekst:

Publisert:

Oppdatert:
10.02.2017 kl 17:11

Ordfører Ivar Vigdenes m.fl om nye skjelstadmark barnehage.
Ordfører i Størdal, Ivar Vigdenes, prosjektleder Arne Hovdal og lærling Andreas Fossum, forteller om nye Skjelstadmark barnehage.

– NM i Burger under matmessa SMAK 2017, stoppet med semifinalen for min del. Det sier Faste Grøt fra Haltdalen. Han var eneste lokale deltager på mesterskapet som forgikk på Lillestrøm.

– Selve konkurransen gikk veldig bra og jeg er fornøyd med det jeg gjorde og at jeg leverte innenfor tidsrammen. 10 burgere skulle lages på 30 minutter, hvorav 3 til dommere og 7 til publikum. 30 minutter fra kjøttdeigen ligger i innpakning til ferdig anrettet på tallerken er knapt, når man også skal lage mye av tilbehøret. Brød og noe annet småtteri var alt som var lov å gjøre ferdig på forhånd. Burgere, grønnsaker og dressing måtte lages innenfor tiden - noe som krever god organisering og arbeidsteknikker, sier burgerkokk Grøt, som til daglig er kjøkkensjef på Nordpå Fjellstue i Aunegrenda.

Han sier har er veldig stolt over å ha fått lov å delta og at juryen plukket ut hans oppskrift som en av de åtte mest spennende.

– Jeg tar med meg konkurransen som en veldig fin erfaring. Min burger var i all hovedsak basert på lokale råvarer fra Rørosregionen, så jeg må benytte anledningen til å takke Rørosmat og deres samarbeidspartnere for sponsing av råvarer, sier han.

SMAK 2017 er Nordens ledende møteplass som samler utstillere innen områdene mat & drikke, maskiner & utstyr, interiør & design, it & teknologi og øl, vin & brennevin. Messen går hvert tredje år og tiltrakk seg i 2014 over 29000 fagbesøkende, i følge arrangementets nettside.

Siste nytt i Kultur

Sluttet i jobben for å satse på kunsten
  • Kultur

Torsdag ettermiddag åpner røroskunstneren Eli Wintervold en helt ny maleriutstilling i trevarefabrikken på Røros.

Uka på Storstuggu
  • Kultur

Teateret Innlandet kommer med kritikerrost forestilling.

Violet Road turnerer igjen
  • Musikk

Etter et år i dvale er Violet Road klare for å turnere igjen. Med nye strenger, nytt materiale og enorm spillelyst skal bandet slippe ny musikk og igjen reise landet rundt. De første spillejobbene ble klare i dag.

 
Juleutstilling i Kulviksvingen
  • Kultur

Neadalen kunstforening ønsker velkommen til juleutstilling i Kulviksvingen i Selbu torsdag.

Kunstutstilling på Kvellohaugen
  • Kultur

Nea Radio har i dag vært på kunstutstilling.

Måneskinnstur til Mugg
  • Kultur

Trugetur med førjulsstemning.

ANNONSE
Annonse
ANNONSE
ANNONSE